申し訳ございませんでした。ゴールデンウィークが終わって、ホテルニューアワジのインターネット予約窓口では、ホテルニューアワジ、淡路夢泉景のインターネット予約に引き続き、この４月にグループホテルとなりました淡路島国際ホテル・アレックスのインターネット予約もこちらで受付しております。ホテルニューアワジ、淡路淡路夢泉景とは少し趣が違い、ホテル形式となり、すぐ目の前には大浜海水浴場があり、じっくり淡路島で海水浴を満喫したいお客様にはオススメです。また、バーベキューを愉しんで頂けるキャンプ場施設：淡路ワールドビレッジの予約は、じゃらん.netで承っておりますので、こちらもよろしくお願い致します。

ゴールデンウィークが終わって、夏に向けての宿泊プランも始まっております。

淡路島の夏の旬のお料理となりますと、鱧（ハモ）料理となります。鱧は夏が旬で、白身の魚で脂肪が多く味は淡白で上品ですが、食肉性のどう猛な魚です。特に淡路島
の鱧は最高級品として、市場で取引されています。特に淡路島では、同じ頃に収穫を迎える淡路産の新玉ねぎとハモを割り下で一緒に煮る「ハモすき鍋」がオススメです。骨の旨みや新玉ねぎの甘みをたっぷりと含んだ出汁がハモの身にしみわたり、口に入れるとホロリと身がほぐれ、口の中一杯に旨さが広がります。

関西では、「梅雨の水を飲んで美味しくなる」というように言われ、入梅時から脂がのってくるとも言われています。これからがホントに良い時期かと思いますので、ぜひ本場の鱧をご堪能いただければと存じます。また、ご宿泊されるお仲間の中に鱧が苦手という方もいらっしゃるかと思いますが、そのような場合も、鱧を別の食材にてご用意させていただきますので、ご安心下さいませ。

［スタッフ：原田］