皆様こんにちは！
今回もお読み頂きまして誠に有難うございます。

春の大型連休もあっという間に終わってしまいましたが、皆様ゴールデンウィークは如何お過ごしでしたでしょうか？
幸いにも天候に恵まれ、存分に春の息吹を満喫された事かと存じます。

我がホテルニューアワジにもおかげさまで沢山のお客様にご来館頂きまして、誠に有難うございました。
この場をお借り致しましてお礼を申し上げます。

さて、今回のブログではこれから旬を迎える地元の海の幸「タコ」について書いてみたいと思います。

淡路で獲れる蛸はなぜおいしい？
明石海峡で獲れる蛸は実は短足だと言われています。
これには訳があり、流れの激しい明石海峡の潮流にはすらりと伸びた長い足ではすぐに流されそうになりうまく歩く事が出来ない為、どんどん足が短くなっていったそうです。
そんな激しい潮流に揉まれた明石海峡の蛸は、だから十分に身が締まり美味しいのです。
また、周辺の自然環境の良さから蛸の大好物である(私達人間にとっても大好物の)栄養たっぷりのエビやカニなども豊富に生息し、それらを沢山食べて明石海峡の蛸はさらに美味しく成長します。

蛸が一番美味しい季節は？
それは梅雨前後の時期だと言われています。梅雨の期間中、大地に降り注いだ雨水が養分をたっぷり含んだまま瀬戸内海に流れ込み、タコの餌となるエビやカニ、貝類が大量に育まれ、タコもそれらの美味しい餌を大量に捕食するため、日に日に大きくなっていき旨みが増します。

蛸の雄雌の見分け方
雄は足の吸盤の大きさがまちまちで不規則に並んでいますが、雌は足の根元から先端に向かって吸盤の大きさが徐々に小さくなり規則的に配置されています。
つまり、足の綺麗な蛸さんはレディという事ですね♪


★シーズン到来！淡路地蛸づくし会席★
そんな淡路で獲れた絶品の蛸を満喫出来る「淡路地蛸づくし会席」がいよいよスタート致しました。お造り、石焼き、しゃぶしゃぶ、天麩羅、蛸めしなどなど全１２品のラインナップ。旬のメニューでございますので７月３１日までの限定プランとなります。淡路の蛸づくしをぜひご堪能下さいませ！

■ご予約、詳細は↓こちら↓
http://www.tenawan.ne.jp/lodgment/rec/002/929/pl.asp?G45


★第４回明石・タコ検定★
来る７月６日(日)に明石商工会議所、明石市生涯学習センターにて「第４回明石・タコ検定」が開催されます。
合格者には「お墨付き認定証」が贈呈され、小学生以下の受験者には携帯ストラップのプレゼントも！
蛸好きの方はぜひ挑戦してみて下さい！

■タコ検定公式ホームページは↓こちら↓
http://www.tako-kentei.com/

それでは今回はこの辺で失礼致します。皆様また次回まで！<(_ _)>