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- 【お品書き】 ヴィラ楽園特別懐石
★冬のお品書き（2024.12.01〜2025.02.28）★
海の幸と旬野菜の前菜五種取合せ
淡路産蕪の和風温製スープ
旬のお造り五種取合せ（個人盛）
淡路島えびす鯛、伊勢海老、淡路産太刀魚、淡路産あおり烏賊、本鮪中トロ
チョイスメニュー
[A] 淡路島3年とらふぐと旬野菜のてっちり鍋
[B] ひょうご産極上黒毛和牛と淡路レタスのしゃぶしゃぶ鍋
蒸し鮑と大根の柚子味噌仕立て
ひょうご産極上黒毛和牛の石焼ステーキ 淡路玉葱、大黒しめじ、パプリカ
御食事 寒蛸の釜飯・うぐいす菜と湯葉の清汁仕立て・自家製香の物
パティシエ特製デザート
★春のお品書き（2025.03.01〜2025.05.31）★
海の幸と旬野菜の前菜五種取合せ
春の和風のロワイヤル
旬のお造り五種取合せ（個人盛）
淡路島えびす鯛、淡路産鰆、淡路産太刀魚、伊勢海老、雲丹
チョイスメニュー
[A] 淡路島えびす鯛、淡路穴子、足赤海老の塩麹豆乳鍋 淡路玉葱ほか彩り野菜
[B] ひょうご産極上黒毛和牛の塩麹豆乳鍋 淡路玉葱ほか彩り野菜
鮑と春野菜の生姜餡掛け
ひょうご産極上黒毛和牛の石焼ステーキ 大黒しめじ、アスパラガス、黄人参
御食事 淡路島えびす鯛と筍の釜飯・生湯葉とめかぶの清汁仕立て・自家製香の物
パティシエ特製デザート
※漁・仕入れの状況で一部の食材を変更させて頂く場合があります。
※本献立は大人料金でご予約の場合のみとなります。
※チョイスメニューは1名様ずつの選択も可能です。
ご希望の場合はその旨を予約フォームの「その他ご要望」にお書き
添えください。
【記入例】 大人3名様でご予約の場合
[A]を1名様、[B]を2名様
宿泊日3日前以降の変更は承っておりません。
また、希望通りご用意できる場合はホテルから連絡は致しません。
※以降のメニューは決定次第、掲載いたします。
一旦、 [A]をお選びいただき、ご変更をご希望の場合は掲載後に
改めてお知らせ下さい（ホテルニューアワジグループナビダイヤル：0570-079922）
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〒656-0023 兵庫県洲本市小路谷20番地(古茂江海岸)
(ホテルニューアワジグループナビダイヤル)
まとめたページもご参照くださいませ。
TEL.
0570-079922
(9:00～19:00)
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※お客様から頂戴する「よくあるご質問」を
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