魚増鮮魚店穴子焼

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魚増鮮魚店穴子焼1

鯛や蛸に比べて認知度は劣りますが淡路島では穴子も絶品です。
瀬戸内海の豊富なエサを食べて栄養を蓄えた穴子は、上質な脂が程よくのっており、まさに特選素材の名にふさわしい逸品として使用されています。うなぎなどに比べるとヘルシーで胃にもたれにくいと言われ、女性にも大変人気の高い食材です。

ところで淡路島の西海岸・旧北淡町地域には焼穴子の店が多く、知る人ぞ知る淡路島のＢ級グルメスポットとなっています。

魚増鮮魚店もその一つ。
店舗のすぐ前にプレハブ風のスペースがあり、その中で延々と店員さんが何度もタレにつけながら次々と穴子を焼き続けています。すぐ道路沿いにありますので、香ばしい穴子を焼く匂いがあたり一面に漂っています。旅に来たという雰囲気もご当地グルメも同時に楽しめるお店です。

※営業時間・定休日等は変更の場合がありますので、当サイトでは掲載しておりません。公式ホームページや情報サイト、該当施設に直接お問合せ頂くなど、随時ご確認下さい。

※写真はイメージです