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2014.12.10
淡路島ぬーどるに秋冬限定メニューが誕生！

淡路島ぬーどるに秋冬限定メニューが誕生！1

淡路島南部の福良地区で約170年に渡って受け継がれてきた、伝統の淡路手延べ麺。その製法をいかして2010年に誕生したのが本格手延べ麺「淡路島ぬーどる」です。現在ではその淡路島ぬーどるを使った料理が島内各所、その店舗独自の見た目や味付け、食べ方で提供されています。（現時点で39店舗が参加）

そして、今回はその淡路島ぬーどるに、参加店舗の中でも9店舗だけで味わえる、2015年3月末までの秋冬の限定メニューが誕生しました。

ホテルニューアワジでは、「かまどダイニングバル淡道」と「フレンチレストランシーサイド」がこの限定メニューを提供させていただいておりますので、ぜひお召し上がりください。

【かまどダイニングバル淡道】 1人前 1,425円（消費税・サービス料込）
限定メニュー「バル特選淡路汁そば味噌仕立て」

淡路産の鯛からとった極上スープに無添加味噌を溶き、淡路島ぬーどると絡めた汁そばです。鯛の炙りと淡路島玉葱のロースト、淡路牛のそぼろと一緒にお召し上がりください。

■期間　2014年11月1日〜2015年3月31日
■場所　かまどダイニングバル淡道
　　　　　（ホテルニューアワジ・スパテラス水月内）
■定休日　年中無休　※ランチのみ火曜日定休
■営業時間　ランチ 11：30〜14：00 / ディナー 20：00〜24：30
■お問合せ　Tel. 0799-23-2200（ホテル代表）

【フレンチレストランシーサイド】 1人前 2,732円（消費税・サービス料込）
限定メニュー「鯛のラビオリとポワレ入りぬーどる伊勢海老のクリームスープ仕立て」

伊勢海老からとったダシに生クリーム・玉葱・茸を入れて煮込んだ濃厚なスープに淡路島ぬーどるを絡めました。鯛のラビオリとポワレをトッピングしたちょっと贅沢な一皿をお愉しみください。

■期間　2014年11月1日〜2015年3月31日
■場所　フレンチレストランシーサイド
　　　　　（ホテルニューアワジ内）
■定休日　不定休
■営業時間　ランチ 11：30〜14：00 / ディナー 17：30〜20：00
■お問合せ　Tel. 0799-23-2200（ホテル代表）

秋冬限定メニューと温泉などがセットになった日帰りプランもご用意しております。詳細はこちらをご覧ください。